1.4373不锈钢是一种低碳、高锰、奥氏体不锈钢，也被称为201L不锈钢。它具有良好的耐腐蚀性、可焊性和成型性，适用于制造化学设备、食品加工设备、医疗器械等领域。此外，1.4373不锈钢还具有较高的强度和硬度，可用于制造刀具和机械零件等高强度要求的产品。

以下是1.4373不锈钢的典型成分数据（单位为重量%）：

碳（C）：0.03

硅（Si）：1.0

锰（Mn）：7.5-10.0

磷（P）：0.045

硫（S）：0.03

铬（Cr）：17.0-19.0

镍（Ni）：4.0-6.0

氮（N）：0.15-0.35

其中，锰元素的含量较高，可以提高不锈钢的强度和耐蚀性。而镍含量相对较低，可以降低不锈钢的成本。

需要注意的是，1.4373不锈钢中的氮含量较高，可以提高其强度和耐腐蚀性，但也可能导致晶间腐蚀倾向。因此，在某些应用场合下，可能需要采取相应的防腐措施。